Paleodiet 101

Uno de los temas que trataré en el Simposio sobre dieta paleolítica y ejercicio: moda o realidad, el próximo día 20 de abril, es una breve descripción histórica de los artículos publicados sobre dieta paleolítica o evolutiva, desde revisiones bibliográficas hasta ensayos clínicos o estudios en poblaciones. No hay tiempo para entrar en profundidad a analizar […]

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