Óscar Picazo

Dietista-Nutricionista

Sobre mí

¿Qué hace un químico estudiando nutrición con 40 años?

Hay giros inesperados que te cambian la vida. Hablando con amigos dietistas-nutricionistas, muchos decidieron estudiar nutrición por vocación, también por alguna experiencia que les marcó. En mi caso y por casualidad, en el año 2004 cambié mi forma de comer y mi salud mejoró de forma radical. Nunca había imaginado que la alimentación pudiera ser tan determinante. La curiosidad mató al gato, y poco a poco, me fui interesando, leyendo, hasta llegar a comenzar estudios de nutrición hace unos años. Y en la actualidad, es mi pasión.

Mis intereses: 

  • Técnica culinaria y salud: generación de sustancias tóxicas y pérdida de valor nutricional de los alimentos durante el cocinado.
  • Nutrición y autoinmunidad.
  • Tratamiento nutricional de las afecciones gastrointestinales
  • Nutrición y riesgo cardiovascular
  • Educación nutricional
  • Entornos de trabajo saludable

Breve currículum:

Para ver el historial completo, consultar perfil en Linkedin y Google Scholar

Advertencia: 

 La información y los contenidos de este sitio web (https://oscarpicazo.wordpress.com y http://www.oscarpicazo.es) tienen como objetivo la divulgación del conocimiento científico. El presente Sitio Web podría contener información acerca de enfermedades o problemas físicos o que afecten a la salud, su prevención y tratamiento, con fines meramente informativos. La información contenida en https://oscarpicazo.wordpress.com y http://www.oscarpicazo.es no pretende proporcionar o sustituir el consejo médico o nutricional acreditado. Para cualquier problema de salud, consulte a su nutricionista o médico.

Las opiniones aquí expresadas son responsabilidad exclusiva del autor y no representan las de mi empleador u otras organizaciones con las que pueda estar vinculado.

Anuncios

2 comentarios sobre “Sobre mí

  1. ¡Muchas gracias! Me alegro también de que hayamos contactado, poco a poco hay que ir difundiendo la evidencia y desmontando los mitos que son muchos. Me gusta mucho tu página, ¡luego la incluyo en la lista!

    Un saludo,

    Óscar

Los comentarios están cerrados.

A %d blogueros les gusta esto: